Ο καφές είναι το αγαπημένο ρόφημα σχεδόν όλων των ανθρώπων ανά τον κόσμο και υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που τον συνδέουν με την πρόληψη σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες.